13
2023
-
03
孩子营养成分不能缺铁
铁是人体中一种非常重要的微量元素。铁是血红蛋白的重要组成部分。铁被肠道吸收，也是造血的重要活性元素。新生儿依赖母亲的铁来维持一定的需求，但当婴儿四个月大时，这些铁远远不能满足婴儿的需要。此时，婴儿对铁的需求必须从外部世界补充。那么，父母应该如何为他们的婴儿选择铁补充呢？那么什么食物中补铁更好。
铁是人体中一种非常重要的微量元素。铁是血红蛋白的重要组成部分。铁被肠道吸收，也是造血的重要活性元素。新生儿依赖母亲的铁来维持一定的需求，但当婴儿四个月大时，这些铁远远不能满足婴儿的需要。此时，婴儿对铁的需求必须从外部世界补充。那么，父母应该如何为他们的婴儿选择铁补充呢？那么什么食物中补铁更好。
1.多吃富含铁的食物
如肝、血、肾、心等动物内脏，尤其富含铁，吸收率较高。其次，蛋黄、瘦肉、河产品，如鱼、虾等肉类食品。在蔬菜和食品中，紫菜、大豆、海带、豆腐、黑豆、枣、黑木耳等铁含量较高，但吸收率不如上述肉类高。蔬菜和食品，如肉类或蔬菜和富含维生素C的水果，可大大促进铁的吸收。
2.吃"铁"强化食品
例如"铁"酱油、强化的"铁"豆浆、奶粉、米粉等，这些食品在营养标签或标识上都有说明，应注意仔细选择。
3.多吃富含优质蛋白质的食物
如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收，适当地吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑橘、猕猴桃、番茄、红枣、橘子等新鲜蔬菜等。维生素C能极大地促进铁的吸收。
4.肉和蔬菜搭配
它能提高植物食品中铁的吸收率，新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素C，也能增加对铁的吸收。如黑木耳，可提高黑木耳对铁的吸收率。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
相关新闻
