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2020

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中国孩子的赖氨酸锌营养摄取严重不足

孩子身体的发育是一个协调性很精密的过程,各器官、组织的发育是要在六大类营养素的充足补充的前提下,才能做到正常的发育和生长,人体内的钙约有1300g,这些钙中的99%存在与骨骼和牙齿内。根据2004年国家卫生部公布的调查结果显示,中国孩子的赖氨酸、锌、钙等核心营养摄取严重不足。但赖氨酸锌在有些用途上的需求也在增加,例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。

孩子身体的发育是一个协调性很精密的过程,各器官、组织的发育是要在六大类营养素的充足补充的前提下,才能做到正常的发育和生长,人体内的钙约有1300g,这些钙中的99%存在与骨骼和牙齿内。根据2004年国家卫生部公布的调查结果显示,中国孩子的赖氨酸、锌、钙等核心营养摄取严重不足。但赖氨酸锌在有些用途上的需求也在增加,例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。

中国孩子的赖氨酸锌营养摄取严重不足

赖氨酸锌和茚三酮在弱酸性条件下共热可以生成紫红色物质,且其颜色随赖氨酸浓度的变化而改变,制作标准曲线配制不同浓度的赖氨酸溶液,加入1.0mLpH为6.0的醋酸盐缓冲溶液和1.0mL茚三酮试剂,水浴加热15min,冷却10min后定容,在570nm处测定其吸光度,浓度和吸光度关系曲线。

中国孩子的赖氨酸锌营养摄取严重不足

游离赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。这些研究还测定了骨生长相关的生物分子指标,如ALP骨碱性磷酸酶、IGF-1胰岛素样生长因子、TGF-b转移生长因子、OCosteocalin骨钙素、NOnitricoxide氧化一氮等,这些由骨细胞制造分泌的活性因子在赖氨酸锌的作用下都明显增加。