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2020
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08
正常孩子可以补赖氨酸吗
近年来给孩子补充赖氨酸深受关注。很多人认为补充赖氨酸有利于长个子或增加食欲。什么是赖氨酸?赖氨酸属于人体必需氨基酸,不能依靠自身进行合成,必需通过外源性补充。只要孩子注意饮食荤素搭配,不需要额外给孩子补充赖氨酸。一般来说,如果没有饮食结构异常,挑食,厌食等表现,孩子是不会缺乏这类物质的,因此也不需要特殊补充赖氨酸治疗。如果孩子出现挑食、厌食,免疫功能低下,可以适当补充赖氨酸。对于饮食偏素的,靠谷类食物提供蛋白质,由于限制性氨基酸含量较低,会限制蛋白质的利用,补充赖氨酸有利于提高谷类中的蛋白质的利用率。所以,正常情况下,并不是补了赖氨酸,孩子就带来更多的好处。
随着生活水平的不断提高,营养滋补的人越来越多了。不少人在牛奶、dao肉、蛋、禽、鱼等含氨基酸丰富的食品中,还加入赖氨酸,这种做法是不科学的。这样做,不但是一种浪费,而且还会打破氨基酸的平衡,影响身体健康。赖氨酸是孩子生长发育过程当中必须的氨基酸种类之一,如果确定是因为缺乏赖氨酸而引起的发育迟缓,那么建议在医师指导之下,服用赖氨酸营养补品,赖氨酸每日的建议摄入量是儿童每磅体重10毫克。一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、禽、蛋、奶,鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。
赖氨酸是人体必需的氨基酸(人体需要9种必需氨基酸),谷类食物中赖氨酸含量相对低,限制了蛋白质的利用,导致谷类蛋白质的利用率低,而动物来源的蛋类、肉类、鱼虾类蛋白质蛋白质的利用率较高。专家们做了这样的实验:给动物大量加用某些必需的氨基酸,结果,不但没有促进这些动物的健康生长,反而抑制了它们的生长发育。由此可见,在富含氨基酸的食品中强加入赖氨酸,并不能达到预期的目的,弄不好反而会起到帮倒忙的作用。因为人体生命的维持,必须要求摄取全面的营养,保持营养平衡,不能偏执于一面。
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