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2020
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儿童需不需要补充赖氨酸
幼儿用不用补充赖氨酸
赖氨酸在婴儿的生长发育中起着重要的作用。许多家长赖氨酸对儿童发育的影响没有特别的认识。儿童缺乏赖氨酸可以通过食物补充或者直接口服更易吸收，什么是赖氨酸呢？
赖氨酸是人体必不可少的几大氨基酸之一，氨基酸的功能是大脑中的重要物质，赖氨酸含量非常高。现代生物学研究发现，人之所以聪明，与其巨大的大脑密不可分。在进化的过程中，人们已经掌握了获取蛋白质的能力，从而发展了大脑和高智商，并逐渐主宰了世界。
实验证明，大脑中氨基酸的含量决定着智力和记忆力的高低。补充氨基酸营养是补充大脑和提高记忆力的关键。此外，还有以下作用和功能：
1、消除疲劳，保持旺盛精力，改善亚健康状态，色氨酸可以缓解压力，避免抑郁、焦虑等状态，稳定情绪，保持旺盛精力。
2、改善睡眠质量色氨酸有促进睡眠的作用，有天然助睡眠的好处。
3、赖氨酸的数量和质量与免疫系统的功能密切相关。全面补充赖氨酸是提高人体免疫力的关键。
4、促进支链赖氨酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）的恢复，可促进患者的康复。
儿童的身体正处于快速生长发育阶段，因此需要大量的钙。然而，很少有人知道氨基酸对处于发育阶段的儿童补钙是必不可少的。氨基酸是人体各种矿物质和微量元素的“搬运工”。人体在补充了钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素后，需要赖氨酸和蛋白质将其输送到身体的各个部位。如果缺乏氨基酸，这些微量元素和矿物质不能有效地输送到人体各器官，这仍会导致人体内矿物质和微量元素的缺乏。
1、鱼煎蛋卷
营养分析：1岁以下儿童的咀嚼能力不太好。软鱼蛋饼含有优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素B1等维生素和婴儿生长发育所需的营养。
制作方法：
(1)把洋葱切成碎洋葱丝，把鱼煮熟，放在碗里磨。
(2)将鸡蛋敲入碗中，加入鱼泥，洋葱末拌匀，搅拌均匀。
(3)把黄油融化在平底锅里，把填充物分组成一个小圆蛋糕，在油锅里煎，炒，然后把番茄酱倒在上面。
2、冬菇鸡丝粥
营养分析：鸡肉柔嫩可口，蛋白质含量高；大米能提供丰富的B族维生素；芹菜富含水和纤维素。这种美食含有丰富的蛋白质，比儿童更容易消化和吸收。补充赖氨酸是儿童的一大美食饮食。
制作方法：
(1)将白米、鸡胸、洋葱、芹菜豌豆、蘑菇浸泡在软水中、鸡胸肉、蘑菇丝、芹菜洋葱各洗净备用。
(2)在锅里加入洋葱、鸡胸和蘑菇，然后用少许酱油炒。
(3)把白米在锅里炒几次。
(4)在锅中加入约1000毫升清水，彻底煮熟，将豌豆和芹菜放入锅中。
(5)加入盐、味精和白胡椒。
儿童需要赖氨酸吗？
赖氨酸是构成蛋白质的基本单位，如果缺乏必需的赖氨酸，就会出现蛋白质缺乏的症状，这对婴儿的生长发育有很大影响。如果婴儿缺乏赖氨酸，可能会导致婴儿的身体发育迟缓、智力迟钝、免疫力降低等情况。因此，婴儿需要补充赖氨酸。
赖氨酸对婴儿的生长发育非常重要，是否需要补充多种赖氨酸营养？事实上，建议婴儿通过食物补充赖氨酸。
对于6个月以下的婴儿来说，最适宜的蛋白质是母乳蛋白。由于母乳中总蛋白的含量更适合宝宝，因此母乳蛋白的赖氨酸模式与婴儿的必需赖氨酸模式最一致，可被婴儿最大限度地吸收和利用，不会给婴儿的肾脏造成负担。
对于断奶期间或断奶后的婴儿，蛋白质也可以从其他食物中摄取。动物蛋白质，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼以及大豆蛋白，它们的氨基酸形态非常接近人体，我们称之为高质量蛋白质。
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