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2021

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孩子吃的赖氨酸

赖氨酸是人体必要的氨基酸,因为在加工中会存在流失的问题,不耐高温,所以在烹饪赖氨酸食物的时候要注意,如果想在食物中补充赖氨酸成分可以选择优质蛋白质食物,肉类,蛋类,奶类,豆类食物中赖氨酸含量丰富。

孩子吃的赖氨酸

赖氨酸是人体必要的氨基酸,因为在加工中会存在流失的问题,不耐高温,所以在烹饪赖氨酸食物的时候要注意,如果想在食物中补充赖氨酸成分可以选择优质蛋白质食物,肉类,蛋类,奶类,豆类食物中赖氨酸含量丰富。

牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素,蛋白质在分解和合成的过程中会产生赖氨酸,赖氨酸会参与到食物分解和合成的过程中,分解出酶,促进生长分子,身体防御系统抗体等成分,牛奶容易被孩子身体吸收,如果孩子有乳糖不耐受的情况可以用益生菌酸奶替代。

豆类

大豆,红豆,黑豆等等豆类食物中含有丰富的赖氨酸,豆制品中赖氨酸含量是相对其他食物丰富的,北豆腐,干豆腐,水豆腐,豆皮,豆干都是比较常见的豆制品,在日常饮食中可以添加给孩子补充赖氨酸。

肉类

肉类不仅含有丰富的脂肪,蛋白质,还有多种微量元素,补充赖氨酸尽量吃瘦肉,牛肉,鱼肉,鸡肉是相对健康且营养丰富的肉类,肉类食物不易分解,但是赖氨酸就有分解脂肪,参与蛋白质食物分解合成的作用,补充肉类食物的时候建议补充多种维生素,荤素搭配营养均衡,利于营养素吸收和利用。

孩子吃的赖氨酸

蛋类

蛋类食物中含有丰富的微量元素,维生素矿物质。鸡蛋中还含有人体不能合成的八种氨基酸,其中就有赖氨酸,一个鸡蛋中含有的赖氨酸并不是很多的,但是一天吃一个鸡蛋可以满足人一天的营养需要

赖氨酸在蔬菜、水果、谷物中都可以获取到,但是量比较少,所以在烹饪中尽量选择蒸煮炖的方法,只要膳食平衡,饮食摄入得当就不会缺乏,一般低蛋白饮食,素食主义者,挑食厌食的儿童和青少年是赖氨酸缺乏的主要人群,还是要改变饮食结构,不断添加新食物尝试新食物,纠正生活中错误的饮食习惯,才能避免出现赖氨酸缺乏的问题,赖氨酸缺乏会引发恶心,呕吐,食欲不振,营养素不吸收,营养不良,注意力不集中,身体瘦小等问题,但是也不要过度补充赖氨酸,会影响蛋白质分解,会影响其他氨基酸的作用。