吃什么菜补钙最快最好儿童？

牛奶是优质蛋白质食物，牛奶中含有钙元素和微量元素，而且多种氨基酸参与蛋白质分解和合成，牛奶中的钙含量比较高，每100g牛奶中含有钙104mg，牛奶属于流体食物比较容易被孩子身体吸收和利用，所以在乳糖不耐受的情况下可以喝牛奶补充钙质。

许多蔬菜中的钙元素含量和牛奶相比甚至更高，比如苋菜、木耳菜、芥蓝、油菜、小白菜、鸡毛菜、菠菜等，含钙量与牛奶相似，每100g中含有66g—187g之间，但是吸收率比牛奶要低一些，因为蔬菜中的钙元素大部分存在在蔬菜细胞壁当中去结合钙，其中的草酸、植酸等是影响钙吸收的成分，所以蔬菜的钙吸收率比牛奶低。

虽然某些蔬菜中的钙含量较高，但是吸收率低，从而在烹饪过程中应该降低蔬菜中的草酸、植酸等影响钙吸收物质的含量，以便提高钙的吸收率，可以把蔬菜焯水，在烹饪过程中加醋，不要放过多的盐，这样利于钙元素吸收，助力孩子骨骼和身体生长。

补充钙元素应该先调养好脾胃，胃肠道给钙元素吸收提供场所，如果胃肠道环境紊乱，就会影响钙元素及维生素D的吸收，钙元素是骨骼和牙齿的重要组成成分，如果缺乏钙质会导致骨质脆弱，骨质疏松。应该注意孩子不能挑食厌食，饮食应该均衡摄入避免钙元素摄入不足，避免无规律饮食对脾胃造成伤害，影响钙元素吸收。

补钙应该配合运动锻炼，运动可以帮助拉伸骨骼和关节，如果孩子不爱运动，尤其是户外运动不能接触阳光，不能刺激骨骼和关节生长，补钙的同时可以补充维生素D，赖氨酸，帮助骨骼生长，促进钙元素吸收。除了饮食和运动，睡眠对于孩子身高增长也有促进作用。睡眠过程中昏暗环境下生长素分泌旺盛，而且钙元素在夜间合成骨骼，所以在睡前可以给孩子喝点牛奶，晚间补钙效果较好，成长期儿童不能熬夜，尽量保持八小时以上睡眠，睡觉对孩子身高增长和防御能力提升十分关键。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。