孩子偏食不吃菜

绿叶菜因为有叶绿素所以有苦涩的味道。孩子可能不爱吃，如果孩子偏食不爱吃菜可以跟肉类食物一起制成馅料，给孩子做蔬菜肉丸子，小包子，小饺子，馄饨等，改变食物形状，改变食物烹饪方法，改善食物味道，可以提升孩子的进食欲望，避免孩子只吃肉类食物不吃蔬菜的问题。  

孩子偏食就会因为少摄入部分食物影响其营养素吸收和利用，一旦身体缺乏微量元素。比如锌元素，铁元素是肠道酶的重要组成成分，一旦缺乏会影响脾胃健康，导致食欲下降食物营养素不吸收，可以吃点动物内脏，动物血，海产品，粗粮谷物，坚果，蛋类，红枣等补充铁元素和锌元素。

偏食不吃菜容易缺乏维生素和膳食纤维，维生素B族缺乏会直接导致孩子偏食挑食，尤其是维生素B2，维生素B6，维生素B12，缺乏后会导致食欲不振，胃口不好，食物营养素不吸收，补充B族可以提升胃肠道功能。建议多吃深绿色蔬菜，蛋类，坚果，肉类，鱼类来补充维生素B族。

偏食是家庭饮食结构不均衡的原因，父母应该调节家庭饮食结构，保证食物种类多样化，帮助孩子不断尝试新食物，荤素搭配，饮食清淡，不要给孩子吃辛辣刺激性食物，尽量选择蒸煮炖的烹饪方法，保留食物营养减少脾胃运化负担。

偏食可能是孩子存在喂养过程中形成的不良饮食习惯，家长没有帮助孩子调整和改正，所以孩子出现不规律进食，遇到好吃的爱吃的就多吃，不喜欢吃的一口不吃。孩子在父母的溺爱下不自主进食，需要父母帮助喂食，喂食不利于孩子脾胃生长，不利于锻炼孩子的动手能力，而且不能自主分泌胃液，父母喂食不能掌握孩子的进食量，容易出现填鸭式喂养的问题。

偏食的孩子应该积极引导，提升孩子进食的参与感，让孩子参与食物采买，食物摆盘，食物制作的过程中，提升孩子的主人翁意识，让孩子的朋友到家里做客，孩子们在一起吃饭会更香，互相影响，让孩子多跟吃饭好的孩子学习，还可以带孩子多参与关于食物的亲子活动。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。